Пуровер Hario V60 Метод заварювання кави, при якому гаряча вода проходить через мелену каву, що знаходиться у спеціальній вирві з паперовим фільтром. Для заварювання пуровера необхідне спеціальне обладнання: лійка-дріппер, фільтр, пуровер-чайник, термозберігаючий посуд для завареної кави, нагрівач для води з функцією підтримки температури на заданому рівні.

Вам знадобиться:
1. Продукція Hario V60: лійка-дріппер, фільтр, пуровер-чайник, термозберігаючий посуд для завареної кави, нагрівач для води з регулюванням температури.

2. 24-32 г меленої кави на 430 мл води

Спосіб приготування:

1. Поміщаємо фільтр у вирву, і попередньо змочуємо його гарячою водою - разом з водою йде запах паперу і вирівнюється текстура.
2. Змалюємо каву. Нам потрібен середньо-грубий помел.
3. Гріємо воду. Температура 88 - 96°C.
4. Поступово розподіляємо каву на дні воронки і тонким струмком змочуємо каву невеликою кількістю води з розрахунку 2 мл на 1 г.Включаємо таймер.Рекомендований час екстракції 2 – 2.5 хв.
5. Поступово, круговими рухами проливаємо всю воду, що залишилася. Каву необхідно проварити рівномірно, тому не рекомендуємо лити воду тільки в центр або по краях фільтра.

Фільтрована кава дозволяє отримати дуже чистий напій, повністю розкриваючи смак кави. Крім того, паперовий фільтр дозволяє не допускати попадання в чашку терпенів - класу речовин, що містяться в каві, які, згідно з останніми дослідженнями, можуть стимулювати синтез холестерину в крові.

Набір Hario V60 – відмінний комплект аксесуарів для приготування смачної кави альтернативним методом. У наборі: заварник для пуровера з термостійкого скла, пуровер Hario V60 VD-02T (поліпропілен), 100 паперових білих фільтрів 02 розміру, мірна ложка (поліпропілен). Ідеальний подарунок для щирих любителів кави. Пластиковий Пуровер Hario V60 - зручний та практичний аксесуар для приготування кави альтернативним способом.

Об `єм; 1-4 чашки кави без заміни фільтра. Розмір 02. Матеріал: пластик. Колір: прозорий. У комплекті мірна ложка. Приготування: Візьміть паперовий фільтр для пуровера, зігніть його по шву, розпряміть і вставте в пуровер Hario. Поставте пуровер на чашку або будь-яку іншу ємність, в яку ви вирішили варити каву (заварник, склянку, декантер тощо). Змочіть фільтр і сам пуровер Hario невеликою кількістю чистої гарячої води так, щоб на фільтрі не було сухих місць. Вилийте воду, що накопичилася в чашці.

Насипте мелену каву в центр фільтра. Поставте пуровер на ваги Hario і скиньте значення до нуля – ваги допоможуть заміряти об'єм влитої води (1 г = 1 мл). Влийте трохи гарячої води так, щоб змочити мелену каву (вода не повинна перевищувати рівня кави). Зачекайте 20-30 сек. Повільно вливайте воду, що залишилася, рухаючись по спіралі з центру до зовнішньої частини.