Професійний темпер виробництва італійської компанії Motta з плоскою основою для трамбування меленої кави в кавоварці ріжки. Має зручну з'ємну дерев'яну ручку, виконану з горіха, а також міцну основу з високоякісної нержавіючої сталі діаметром 58 мм.

Існує безліч думок про те, яка форма основи темпера краща. Вважається, що конічні темпери пресують каву трохи сильніше у центрі, і «розгладжують» при цьому каву по стінках холдера. Основне завдання бариста при пресуванні - домогтися однорідного тиску по всій площині кави в портафільтрі, а з якою основою для цього використовувати - справа смаку і зручності