Кава найцікавіший напій і існує безліч способів її приготування.
Ми нарахували їх 19, а скільки знаєте саме Ви?
~~~~~~~~~~~~
Кава по-турецьки - найпростіша і доступніша, потрібна турка(Джезва), помел - найдрібніший, час - від 3 до 7 хвилин, кава може бути як дуже міцною так і нескінченно ніжною, цікава в першу чергу тим, що можна варити зі спеціями;
По-Польськи – або просто заварювання у чашці. за простотою, що здається, є дуже тонка грань між "забагато" і "недостатньо", винен в цьому час екстракції і порція кави, але дуже легко цьому навчитися - це з приємних новин;
Ковбойська кава - простий спосіб заварювання, уявить собі, все ще використовується. Засипати каву, залити водою, закип'ятити, дати відстоятись - кава готова. Для повноти відчуттів, готувати треба у відрі чи казанці. Говорити про вишуканість смаку напевно буде не вірно, але все одно ця кава, більш підходить до походів та пікніків;
Фільтр-кава (крапельне заварювання) - мабуть найпопулярніший засіб на сьогодні, кавоварки доступні за ціною, спосіб заварювання дуже простий, смак - легкий і не міцний, але дуже ароматний
Френч-прес - простий і не дорогий спосіб, похідна від "Кава По-Польськи", помел - великий, час приготування - 10 хвилин, смак чистий та легкий, не вимагає спеціальних навичок приготування; але вимагає деякої посидючості;
Мока - простота, доступність, помел - середній, час приготування - не більше 5 хвилин, кава міцна, гірка, насичена. Вибирати треба під ємність чашки, тому що правильно готує каву при повному завантаженні кавоварки;
Аеропрес - досить не дорогий і простий, дещо екзотичний. Помел - значення не має, смак чистий, фруктовий, більше підійде для індивідуалістів:
Еспресо-машина - найдорожчий спосіб аварювання, тому що потрібна кавоварка, помел дрібний, прогрівання кавоварки 3-4 хвилини, приготування до хвилини, кава міцна, щільна, насичена;
SoftBrew - досить молодий спосіб (починаючи з 2010 року), нагадує заварювання чаю. час приготування - 4-8 хвилин, помел - не важливий, смак напою - чистий, легкий, фруктовий;
Сифон (габет) - зовсім не простий і футуристичний, навряд чи вдасться заварювати так щодня. Час приготування -10 хвилин, а ось мити сифон - це не для слабкодухих; але якщо ви хімік і хочете вразити друзів - це спосіб саме для вас;
Перколятор – чимось нагадує Фільтр-каву, але використовується інший прилад. Час приготування - 10 хвилин, смак кави простакуватий і не благородний, особливих навичок не вимагає;
Кемекс – простий і зрозумілий, але потребує певних навичок. помел - середній і великий, переваги - можна приготувати каву на велику компанію, сам процес виглядає дуже стильно;
Харіо V60 - простий і зручний, а водночас і дуже якісний спосіб заварювання. Легкий в очищенні. Кава виходить м'якою і не гіркою; але потребує навички приготування;
Каліта – це свого роду різновид Харіо, але не така гостра форма конуса. Дуже простий процес приготування, легкий та зрозумілий;
В'єтнамський фільтр - свого роду крапельне заварювання кави. Заливаєте гарячою водою порцію кави і чекаєте на її просочування. До переваг можна віднести простоту, зручність, відсутність у чашці жмиха, але температура готового напою буде низькою;
Мелітта – свого роду аналог Харіо, але від фірми Мелітта;
The Bee House - це японський пуровер, до скляної ємності готової кави доданий керамічний заварник. Також простий, але потребує певних навичок. Кава виходить смачною і легкою, час заварювання 3-5 хвилин, помел - не має значення;
The Clever Dripper - нагадує пуровер, але має клапан, за принципом краплинних кавоварок, помел середній і дрібний, процес приготування простий і зрозумілий, смак кави - легкий і не гіркий;
Колд брю - незвичайний способом заварювання. Готується шляхом просочування холодної води крізь мелену каву, процес триває 10-20 годин (!!), смак кави - чистий, свіжий, справжній, без кислоти та гіркоти. Термін свіжості кави до двох тижнів. Приготувати в домашніх умовах можна, але проблематично;
Нітро брю кава - ще один незвичайний і сучасний спосіб приготування кави. У напій при приготуванні додається азот, який змінює не тільки смак напою, але і текстуру! В результаті виходить пінний Колд брю, який візуально дуже нагадує пиво.
Цікавий тим, що має високий вміст кофеїну. В суміші з азотом, який прискорює поглинання його організмом, робить напій над-енергетичним. Напій виходить легкий, кремовий, освіжаючий, але його поки ще неможливо приготувати вдома!
#kofemania #coffee #kofe #coffeekharkiv #coffelove #Kharkiv #Kharkov #coffeelife #coffeUkrainian #kharkovcoffee #coffeeshop #кофеукраина #кофешоп #кофевхарькове #кофе #кофеутро #арабика #робуста #Харьков #Харків #Украина #кава #кофеман #купитькофевзернахарьков #кофекупитьукраина #доставкакофевофис
--------------------