Модель WMF 5000 S Classic пришла на замену хорошо известной машине WMF Bistro и является этапом дальнейшего развития кофейных машин для приготовления кофейно-молочных напитков.
Среди важнейших требований к новой машине были не только изменение
дизайна для большей узнаваемости бренда, но и дополнительные технические
функции, опции и оборудование.
Помимо этого необходимо было сохранить зарекомендовавшие себя компоненты
и усовершенствовать их.

WMF 5000 S сочетает современный дизайн и высокую функциональность. Новый образ подчеркивают дорогие материалы, в частности элементы из нержавеющей стали и черного стекла. Система подсветки машины создает современный образ и позволяет вписать эту модель в атмосферу любого заведения.

Заварочный блок для тяжелых условий эксплуатации

Ценный кофейный заварочный блок из нержавеющей стали обеспечивает высокую производительность и максимальную надежность с течением времени. Новый высокопроизводительный варочный модуль – съёмный, ёмкость
19 гр. Варочный модуль и высокопроизводительный насос обеспечивают
длительный срок службы и максимальную производительность.

8-дюймовый цветной сенсорный дисплей

Цветной сенсорный дисплей с диагональю 8 дюймов интуитивно понятен для навигации с использованием знакомых сенсорных меню и прокручиваемых меню. Он готов к настройке с использованием вашей собственной цветовой схемы, логотипов и изображений напитков. 

Dynamic Coffee Assist

Эта интеллектуальная технология постоянно отслеживает факторы, определяющие качество кофе, включая количество молотого кофе и степень помола, автоматически регулируя их, чтобы гарантировать идеальное время экстракции для неизменно высокого качества эспрессо.

Dynamic Milk Assist

Эта инновационная технология постоянно контролирует поток молока в машине и температуру в охладителе молока, автоматически регулируя при необходимости, чтобы обеспечить стабильное качество молочной пены, одновременно защищая вспениватель молока.

WMF AutoClean

С WMF AutoClean ручная очистка систем приготовления кофе и молока ушла в прошлое. Просто настройте цикл очистки один раз, и система WMF AutoClean сделает все остальное независимо и автоматически.

Гигиена

Съемный варочный модуль, расположенный прямо над контейнером для кофейной гущи (чистится при сервисном обслуживании). Опорожнение контейнера происходит по мере его наполнения по сигналу датчика.
Все части кофейной машины, вступающие в контакт с кофе, автоматически очищаются при помощи специальных таблеток. Данные системы управления безопасностью пищевых продуктов (HACCP) выводятся на дисплей и могут быть скопированы на USB накопитель. Запатентованная система очистки молочной
системы Plug&Clean легко чистит все детали, касающиеся молока, и полностью соответствует требованиям HACCP.

Программное обеспечение

Простой выбор режимов приготовления. Анимационное отображение напитков и индивидуальная установка названий напитков. Возможно назначение до 6 страниц по 8 напитков (соответственно, запрограммировать 48 различных вариаций напитков). Настраиваемая схема пользовательского интерфейса (таймер, режим
самообслуживания).

Резервная копия настроек и обновление ПО через USB подключение. Сервисные настройки конфигурации не доступны в пользовательском интерфейсе. ПО разработано для операционной системы Windows (панель управления MMI).

Датчик чашки

По-настоящему умная кофемашина адаптируется к каждой чашке. Датчик чашки распознает чашку, помещенную на поддон для сбора капель, перемещая автоматический носик над ней точно на нужное расстояние. Машина может даже предварительно выбрать определенные напитки или размеры в зависимости от используемой чашки, устраняя необходимость ручного выбора и сводя к минимуму риск переполнения. Таким образом, ваши клиенты будут наслаждаться бесперебойным обслуживанием, а вы - максимальной производственной эффективностью.

WMF CoffeeConnect в стандартной комплектации.

WMF CoffeeConnect предоставляет вам возможность собирать ценные данные о машинах. Где бы вы ни находились, вы можете в любое время получить обзор ваших показателей продаж и информацию о текущих услугах. Вы получите предупреждения, которые сообщат вам, если у вас заканчиваются расходные материалы или требуется техническое обслуживание. Более того, благодаря двунаправленному дизайну системы вы можете отправлять индивидуальные рекламные предложения со своего рабочего места прямо на дисплей выбранной машины. Основные функции доступны вам бесплатно.

WMF CoffeeConnect собирает, анализирует и обрабатывает данные о ваших кофемашинах, позволяя оптимизировать процессы, снижать затраты на обслуживание и увеличивать продажи.

Молочная и паровая системы

Создавайте профессиональные кофейные впечатления в кратчайшие сроки в соответствии с вашими предпочтениями с системами подачи молока и пара WMF. 

Dynamic Milk - данную чистему называют по качеству "мягкое морожиное". Возможно настроить 4 разных консистенции молочной пены и 3 варианты холодной пены.

Подача молока позвожна слева, справа, внизу.

Преимущества

Стань бариста и создай собственные рецепты кофейных напитков, просто смешав существующие рецепты и ингредиенты. Придумай собственные названия напитков и сохрани их в памяти машины, также можно выбрать свой значок для чашки.
Возможность настройки в сервисном режиме – Еспрессо с влажной прессовкой и Еспрессо Доппио). Больший объём заварника позволяет готовить большее количество напитка за один сеанс приготовления.

Производительность:

• Эспрессо - 144 / 220 ч/час
• Капучино - 144 / 220 ч/час
• Кофе - 112 / 136 ч/час
• Горячая вода - 160 ч/час
• Максимальная нагрузка - до 250 чашек день

Оповещение световым сигналом при опустошении бункера.
Боковая подсветка.

Фронтальная панель является откидной, что обеспечивает идеальный
доступ к капучинатору и какао миксеру.

Температура воды при приготовлении регулируется и
измеряется (согласно приготовляемому напитку).