Висушене листя падубу називається «травою мате», з якого готують напій, схожий на чай з тією ж назвою мате.

Індіанці племені гуарані на території сучасних Бразилії та Парагваю пили чай мате, для лікування печії та інших хвороб і як підсолоджувач застосовували солодке листя стевії.

Мате чай підвищує настрій, засіб проти безсоння, почуття тривоги, метушливості, емоційної неврівноваженості та нервозності, надає тонізуючу дію, покращує травлення та роботу печінки; що позитивно впливають на серцево-судинну систему людини, що роблять судини еластичними та чистими.