Фруктовий чай є купаж (суміш) різноманітних фруктів, ягід, листя, квітів і ретельно підібраних натуральних ароматизаторів. У своєму складі він не містить чайного листя, чим і відрізняється від чаю з добавками.

Фруктові чаї є чудовою альтернативою фруктовим компотам. Вони мають загальнозміцнюючу дію, завдяки чому користуються особливою популярністю в країнах з холодним кліматом.